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Temperatura mede o grau de agitação das moléculas de um corpo (energia térmica). Calor, por sua vez, é a energia térmica em transferência. Após a troca de calor, atinge-se o equilíbrio térmico, que segue a Lei das Trocas de Calor, baseada na conservação de energia. Para entender o processo, deve-se identificar se o calor recebido ou cedido é sensível (leva à variação de temperatura) ou latente (leva à mudança de estado físico). Para calcular, valem os macetes “que macete” (Q = m . c . ΔT) e “que mole” (Q = m . L).